Chuka Ajimaru

走進平井站附近的巷弄，便能找到「Chuka Ajimaru」。店內氛圍沉穩，像間居酒屋，料理則由擁有多年中華料理經驗的師傅逐道掌勺。從開胃小菜就能感受到細緻手藝；點杯酒，等著一道道熱騰騰的現做料理上桌，讓夜晚多了幾分從容。

菜單上有辣椒與花椒帶來鮮明爽快感的麻婆豆腐，也有包著香氣十足內餡的自製煎餃，以及外皮軟Q的水餃，都是適合佐酒的選擇。酸香濃郁的黑醋糖醋肉、黑醋肉丸，口感特別的東北風糖醋肉，以及飄著清新花椒香氣的炸茄子，也讓人欣賞店家掌握炒、炸火候與調味的功力。濃厚口味之間，不妨搭配細切干豆腐沙拉、酪梨沙拉，或加入鬆軟肉丸與冬粉的大白菜湯，讓整餐吃來更有變化。

酒類選擇不少，從價格親切的檸檬沙瓦、高球，到多款瓶裝啤酒都有，讓人想依喜好搭配小菜，接著一道道點下去。吧台座位能近距離看著料理過程，適合一個人輕鬆小酌；店內深處另有鋪榻榻米的架高座位，搭配較低的桌椅，方便多人自在聚飲。店家從傍晚17:00營業至深夜，也接受訂位與外帶；在平井吃晚餐，或下班後想喝一杯，都可以順道造訪。