中華 味まる

平井駅近くの路地に入ると見つかる「中華 味まる」は、落ち着いた居酒屋のような佇まいでありながら、中華歴の長い職人が一品ずつフライパンを振る実力派の料理店です。お通しの惣菜からその丁寧な手仕事が感じられ、お酒とともに出来たての温かい皿をじっくり待つ時間が心地よい宵を形づくります。

品書きには、唐辛子と山椒の爽快な刺激が広がる本格麻婆豆腐や、香ばしい餡が詰まった自家製焼き餃子、もちもちの皮の水餃子など、酒の肴に誂えたような料理が豊富に並びます。酸味とコクが際立つ黒酢酢豚や黒酢肉団子、薄切り肉の食感が楽しい東北風酢豚、さらに山椒が爽やかに香る茄子の唐揚げなど、炒め物や揚げ物の火加減と味付けの妙にも引き込まれます。濃厚な味付けの合間には、細切り干し豆腐のサラダやアボカドサラダ、ふわりとした肉団子と春雨が入った白菜スープを挟むことで、飽きることなく食事を満喫できます。

アルコール類は手頃なレモンサワーやハイボールをはじめ、瓶ビールも多彩に揃っており、好みの飲み物に合わせて小皿を次々に注文したくなります。調理風景が間近に広がるカウンター席での気軽なひとり飲みはもちろん、奥には低めのテーブルと椅子を配した畳敷きの小上がり席もあり、グループでのくつろいだ晩酌にも重宝します。夕方17時から深夜まで営業しており、予約やテイクアウトにも対応しているため、平井での晩ごはんや仕事帰りの一杯に立ち寄りやすい一軒です。